PLATO FRIO
ENSALADA PLAYA GRANDE
ENSALADA CON CANGREJO,WAKAME,TOPING DE CAMARONES AL PANKO CON UNA CORONA DE ATUN CON NUESTRA MERMELADA DE AJI Y REDUCCION DE MELOCOTON
$10
CAMARONES AL PANKO
(10 UNIDADES) CAMARONES APANADO EN MIGAS DE PAN JAPONES ACOMPAÑADOS CON SALSAGENGIBRE
$12
POKE BOWL
CAMARONES, GYOSAS, EDAMAME, TARTAR, KANICRUNCH Y WAKAME.
Extras
$12
RAC ENSALADA DINAMITA
ENSALADA DE CANGREJO DESMENUZADO CON ADEREZADO Y MASAGO
$5
RAC ENSALADA ASIATICA
ENSALADA DE CANGREJO ADEREZADA CON WAKAME, CEBOLLÍN Y SAL AHUMADA
$5
CEVICHE NIKKEY
CUBOS DE PESCADO BLANCO EN LECHE DE TIGRE, CON BRUNOISE DE AJÍ DULCE, CILANTRO Y JULIANAS DE CEBOLLA MORADA
$10
CEVICHE DE PARCHITA
CUBOS DE PESCADO BLANCO EN LECHE DE TIGRE, CON BRUNOISE DE AJÍ DULCE, CILANTRO Y JULIANAS DE CEBOLLA MORADA CON ZUMO DE PARCHITA
$12
MIXTO DE CEVICHES
(TRIO DE CEVICHE MIXTO) FUSIÓN DE CEVICHE PLAYA GRANDE, NIKKEI Y TRÓPICAL
$12
ENSALADA NEPTUNO
Cangrejo, Wakame, Salmón y Atún aderezado con mayonesa especial
$12
WAKAME
EL WAKAME ES UN ALGA MARINA CON SALSA DE ANGUILA, AJONJOLÍ TIERNO Y MASAGO.
$5
SASHIMI DE SALMON
$2.5
CAMARONES ACEVICHADO
CAMARONES EN SALSA ACEVICHADA
$10
CEVICHE MIXTO
$12
TIRADITO DE PULPO
$15
CEVICHE DE PULPO
$15